"ASSALAMUALAIKUM SELAMAT DATANG KE HALAMAN RESEPI TIMUR BARAT "

Thursday, August 7, 2008

KARI KEPALA IKAN

selamat datang ke halaman resepi timur barat





BAHAN2

Kepala ikan merah dibersihkan , belah dua atau biarkan seketul
santan kelapa sederhana pekat
asam jawa
serbuk rempah kari ikan istimewa
bawang putih dan merah tumbuk
bawang besar potong bulat2
daun kari
halba campur
biji sawi
serbuk cili istimewa
bendi
mangga muda
tomato buah potong dadu
garam secukup rasa

panaskan minyak dan masuk kan biji sawi, biar kan dia meletup2, masuk kan halba campur dan sedikit daun kari, masukkan dan tumis bahan tumbuk, kacau semuanya sampai wangi, masukkan serbuk lada diikuti dengan serbuk kari, kacau lagi sampai pecah minyak, masukkan air asam jawa dan kemudian santan, kacau sekejap kemudian masukkan kepala ikan dan mangga muda yang dipotong2 leper, dah masak masukkan bendi, tomato daun kari, bawang besar dan garam, kacau sekejap dan angkat.

4 comments:

special_edition said...

Npe x tlis skali sukatan bhan2 2??klu y bru nk blaja msak kn ke t x jd msakn die...huhuhu

jari emas tawakal said...

X biasa bersukat2 huhu

shahrul erul said...

Poyo lah tak kasi sukatan

Sarina Ahmad Sani said...

Sedap nya..thanks for info...Nak CANTIK,KURUS ,BEBAS JERAWAT,LAWAN KANSER..ble sms/wassap
0123342453...atau kunjungi balas blog saya
www.sarinasihat.blogspot.com